1. 選取好的葡萄

制作葡萄酒的前提是選取好的葡萄。要想獲得高質(zhì)量的葡萄酒，就必須從選葡萄開(kāi)始下功夫。首先要選取新鮮成熟的葡萄，以確保制作的葡萄酒口感更好，純度更高。

2. 壓汁

將新鮮的葡萄放入機器中進(jìn)行壓汁。這個(gè)過(guò)程需要非常小心，以保證不會(huì )破壞果實(shí)和葡萄皮。為了獲得更好的葡萄酒質(zhì)量，最好不要加入任何人工添加劑。

3. 發(fā)酵

鮮榨葡萄汁需要放置在溫度適宜的環(huán)境下，進(jìn)行自然的發(fā)酵過(guò)程。這個(gè)過(guò)程會(huì )持續幾個(gè)星期，要定期檢查葡萄酒的酸度和酒精度。如果需要，可以加入少量酵母來(lái)促進(jìn)發(fā)酵。但是，為了純天然，最好不要使用任何人工添加劑。

4. 儲存與陳放

在發(fā)酵完成后，把葡萄酒過(guò)濾干凈，然后儲存在恰當的環(huán)境中。最好選擇儲罐或木桶，以確保葡萄酒味道純正無(wú)雜味。儲存時(shí)要注意溫度和濕度的控制。如果需要，還可以讓葡萄酒陳放一段時(shí)間，以進(jìn)一步提高質(zhì)量。